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Salma Hage

The Middle Eastern Vegetarian Cookbook

Phaidon Press

A collection of vegetarian dishes influenced by Middle Eastern flavors from Salma Hage, author of the bestselling classic, The Lebanese Kitchen, also published by Phaidon. A definitive, fresh and approach…

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Rina Patten

Mediterranean Table

Mediterranean Table, where food from this wonderful region of the world is prepared on an almost everyday basis and a diet of Mediterranean cooking is regarded as one of the most healthiest and most popul…

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